Huck.ru.owl's nest

・まずは行列に並ぼう！
多くの二郎は行列店である。だが行列の長さを見てビビル必要は無い。
なぜなら、黙々と食べて帰っていく人が多く、思ったよ り回転率は速い。
（アミューズメントパークの乗り物ではないので保障は出来ないが）
15人程の行列で、30分程の待ち時間と推 測していいだろう。
行列に並んでいる時、意味も無く小説を読んでいると、ツウに見られるのでやってみよう。
・食券を買おう！
多くの二郎では食券制である。しかしメニューが特徴的なので、注意しよう。
前述の通り品揃えはラーメンの一点のみである。
ここでは麺の量と、ぶたの枚数を選択することになる。
まずは麺の量。「小」で普通のラーメンの２倍以上、「大」で３倍以上とになる。
次にぶた（チャーシュー）の枚数。
「ラーメン」で２枚、「ぶた入り」で５枚、「ダブル」だと８枚と思ってもらっていいだろう。
初心者は「小（ラーメン）」か「小ぶた（ぶた入り）」がお勧め。
時々、食券を買う前後に、
店員が「大小どっち？」とか、「食券見せて！」とか聞いてくる事がある。
これは行列店ゆえ、席に着く 前に、麺を先に茹でてしまう為である。
そして席についたら、食券をカウンターの上に乗せることを忘れないように。
・トッピングをコールしよう！
いよいよ二郎で一番の醍醐味、無料トッピングである。
無料トッピングは概ねラーメンが出来上がる直前に聞かれる。
聞き方は、「ニンニク入れますか？」と分かり易く聞いてくれる店もあれば、
「小」とか「大ぶた」とか、たのんだメニューで指名される店もあるので、
ここでは店員の動きから目を離さないようにしよう。
無料のトッピングは以下の通りである。

ニンニク　・・・　にんにくを入れるか、入れないか。
ヤサイ　・・・　野菜（キャベツとモヤシ）は通常でも入っている。ここでは野菜増量のこと。
アブラ　・・・　これも背脂多目のこと。
カラメ　・・・　カエシのタレを多目に入れてもらうこと。
これに「マシ」「ダブル」とか「多め」などのコールによって量の調節をする。
麺硬やアブラ少な目もできるが、これだけは先に言っておくこと。
・二郎を食べよう！
当然二郎に作法など無い。普通にラーメンを食べよう。
ラーメンを食べ終わったら必ずドンブリをカウンターに上げて、
近くにある台拭きで机を拭くこと。立つ鳥後を濁さずである。
そして店主に「ご馳走さま」といって店を出よう。

いやいや、外資系にいるとしみじみ感じますよ。

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英語でどうやって説明しようかと考え続けているんですが、最近編み出したのが
「Customer Forgiveness(CF)」という概念。

顧客満足が「Customer Satisfaction(CS)」なら、当然『顧客不満足(Customer Dissatisfied)』な状態もある。で、その間のどこかに「顧客許容(Customer Forgiveness)」というポイントがある。

顧客許容な状態は、お客様が何かの商品について「満足」はしていないが、「まぁ、しょうがないか」と思ってもらえるレベルに到達している事。その商品の代替品を欲しくなった場合、その会社は「他社と同列で扱ってもらえる」。

顧客不満足になると、その商品の代替品を欲しくなった場合、その会社は「他社の製品ではどうしても要件を満たせない場合にのみ」考慮してもらえる。

で、顧客満足と言う状態は、その商品の代替品を欲しくなった場合、その会社が「他社の製品に先駆けて」考慮してもらえる。

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で、日本とかは CF と CS の間のギャップが広いのではないかと。逆に米国は CFとCSの差がほとんどない。

よくCSAT(Customer SATisfaction Research)とかいってお客様に満足度調査をする場合がありますが、質問内容を考えるとほとんどが実は CF を測っているような気がします。米国なんかは CF と CS の差がほとんどないので、目標とするCFのレベルを若干高い目に設定すればCSもクリアする。日本の場合、CFとCSの差が大きいので、CFを満たしてもCSは全然満たせない。

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ストレージ系の企業で国際的な会社に EMCとNetAppがあります。で、先日すごく大雑把な比較をしたのですが、EMCとNetAppは共に「成功している国では両方とも成功」「市場占有できていない国では両方とも駄目駄目」という傾向がある。さらに、これは個人的感想ですが、 CSとCFの差がでかい国ほど駄目駄目に見える。CFとCSを区別して統計を取っている資料がないので感覚的に…ですが。

ただ、CSとCFの差がでかくて、なおかつマーケットがでかいのは日本だけなので、日本での失敗が目立つのかもしれません。

音楽業界の疫病神と言われる違法ダウンロード経験者の方が、実は楽曲をたくさん買っていることが、イギリスの最新の世論調査で分かりました。

Ipsos Moriがネット接続環境のある16～50歳の1000人を対象に行ったもので、11月1日に結果が発表となりました。それによると、「インターネットから違法にダウンロードをしたことがある」と正直に認めた回答者が楽曲購入に拠出するお金は、「一度もしたことがない」と答えた人より年間33ポンド（4904円）ぶん多い平均77ポンド（1万1444円）だったそうですよ？

イギリス国内の違法ダウンロード人口は年間推定700万人。被害も相当大きく、ピーター・マンデルソン国務大臣は「違法ダウンロード警告通知が3回以上になった世帯はインターネット接続停止処分にする」という、いわゆる「スリーストライク・アウト」のルールの法制化に動いてます。

でも、違法でダウンロードする人は合法でも買うし、もしかしてライブにも足繁く通ってTシャツもポスターも買うオールマイティーな上客だったりするので、コアのカスタマーを罰したら業界の売上げに逆効果なんじゃないの？　と批判の声も出てるみたい。悩ましいですね…

米シカゴに住む34歳のティアン・ハリスさんは、10月31日に幸せな花嫁となる予定が、6日前になって相手の男性から突然結婚の中止を告げられてしまった。式直前でのまさかの事態だが、さらなる追い打ちをかけられてしまう。慌てて母親と一緒にパーティー会場にキャンセルを申し出ると、もう返金は不可能と言われたそう。駐車場に座り込み落ち込むハリスさんと、なす術もなく見守る母親。そのとき、向かいにあった老人ホームを目にして良いことを思いついた。

どうせ無駄にするならと、2人は向かいの老人ホームの人たちとパーティーを開こうと決断する。「寄付をしたい」とハリスさんが飛び込んだ老人ホームの施設長は、「彼女はここにいる誰も知らないだろうし、そんなオファーも受けたことない」（米紙ニューヨーク・デイリーニュースより）と驚いた。かくして、ハリスさんの結婚パーティーは、老人ホームのハロウィンパーティーへと変更。お年寄りたちも、思いもよらぬイベントを大いに喜んだという。

300人近いお年寄りは思い思いに仮装して、ダンスに興じた。あるお年寄りは「とても楽しい時間だった」（米放送局CBSより）と語り、老人ホームに素敵なひとときをもたらしたハリスさんに感謝している。施設長も「彼女はどこからともなくやってきて、私たちに美しいパーティーを与えてくれた天使」とハリスさんを讃えた。

会場の傍らでお年寄りの笑顔を見て満足したというハリスさんだが、本当なら自分が主役になるはずだったパーティーにやはり心境は複雑だったよう。母親も「会場で、皆さんの前にいるのが娘だったらよかった」と無念さを語り、施設長も「彼女は落ち込んでいたと思う」とハリスさんの心中を慮った。しかし、そうした中でもお年寄りたちに幸せな時間を与えたハリスさんの人柄に、施設長は「神は彼女を祝福し、きっとほかに良い人を見つけられる」と太鼓判を押す。

ハリスさんは11月2日に、新婚旅行となるはずだったハワイへ1人で旅立ったそう。